Lørdag kveld fikk jeg sms fra Pappa: Vi skal lage syltede gresskar, hvis du vil lære kom kl 14 søndag. Selvfølgelig ville jeg lære, og Lillesøster ble også med.
4,8 kilo gresskar ble forvandlet til småbiter.
Vi forvellet bitene i kokende vann til de ble litt blanke.
Pappa lagde lake av sukker, vann, edikk og fersk ingefær. Bitene ble kokt i laken til de var passe myke.
Til slutt øste vi rykende varme gresskarbiter og lake opp i rene glass. Om ca 2 uker er gresskarbitene ferdige. Vi har dem i fiskesuppe og til kjøttretter som feks ribbe.
